queijo desidratado como fazer - snack lowcarb

Logo que comecei a me consultar com a minha nova nutri, a Josiane Boaro, ela me passou uma dieta Low Carb. Eu deixei claro pra ela que uma das minhas maiores dificuldades em comer pouco carbo, era ficar sem torradinhas. Eu adoro comer snacks crocantes, sabe? Parece que me alimenta mais – coisa da minha cabeça, vai saber, mas funciona. Pedi então pra ela uma opção para substituir e ela me sugeriu provolone desidratado de vez em quando. Um ótimo snack LowCarb, que custa muito caro. Felizmente, meu namorado aprendeu a fazer. Deu certo, ficou delicioso – mais acessível – e eu vim compartilhar a receita que é muito simples com vocês.

O Provolone Desidratado é vendido normalmente por kg. Comprei 100gr por R$20 em uma loja de produtos naturais. Meu namorado chegou a achar um pacote fechado de 400gr por R$45. Um preço não muito acessível, por isso resolvemos tentar fazer. Compramos os queijos inteiros – como na foto abaixo-, que custaram cerca de R$10 cada um e testamos:

COMO FAZER: 

Mais simples impossível. Fatie o queijo bem fininho – nós fizemos em processador. Cubra um prato com um papel manteiga, distribua as rodelas de queijo na superfície de forma que não encostem umas nas outras e leve ao microondas por 3min e 30seg. Pronto, seu snack está prontíssimo! Um dica é não deixar esfriar para tirar do papel, pois pode grudar. Retire-os imediatamente e guarde em um potinho fechado, para que não amoleçam.

snack low carb provolone desidratado (1)snack low carb provolone desidratado (3)snack low carb provolone desidratado (4)

E aí, curtiram? É delicioso, principalmente pra quem ama queijos!
Mas comam com moderação pra não estragar a dieta, viu? Haha
Beijos!

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